Het wijngebied van Perricoota. is gelegen in de regio van Big Rivers van Nouvelle-Galles du Sud van Australië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine St. Anne's en Domaine St.
Anne's. hoofdzakelijk wijnen produceren , en . De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Perricoota zijn Cabernet-Sauvignon, Sangiovese en Pinot gris, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Perricoota vaak soorten aroma's van bebost, onderhout of gefermenteerd (gist) en soms ook aroma's van citrus, specerijen of zwarte vruchten.
In de mond is van Perricoota een wijn krachtig. We tellen momenteel 4 landgoederen en châteaux in de van Perricoota, die 10 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Perricoota wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten.
Voor WINELIFE editie 82 ging onze hoofdredacteur Petri in gesprek met Laurent Miquel. Volgens l’équipe culinaire van Laurent is de pasta met zeevruchten absoluut zalig bij de Les Auzines Albariño wijn. – TEKST LAURENT MIQUEL | BEELD PEXELS.COM Pasta met zeevruchten Dit heb je nodig (4 personen) 300 gr pasta penne 200 gr zeevruchten 2 el tomatenpuree 2 tomaten 150 gr crème fraîche 1 paprika 1 ui 1 teentje knoflook 1 bosje basilicum 150 gr geraspte kaas 1 rettich 1 bosje dille 1 bosui 1 citr ...
Aan de oevers van de rivier de Dordogne staat een prachtig landgoed te koop. De rassen merlot en cabernet franc tieren welig op de vruchtbare bodem van ’s werelds beroemdste herkomstgebied van wijn. Naast de druivenstokken staat een gerestaureerde middeleeuwse kapel. Die verklapt de lange geschiedenis van dit chateau, en tegelijk van de streek Bordeaux. Hou je van verhalen, van wijn en wordt Nederland te nat onder je voeten? Lees dan vooral verder wat je hier als toekomstig kasteelheer of kastee ...
Veel mensen komen niet verder dan het noemen van merlot of chardonnay als je vraagt naar een druivensoort. Dus de druivensoorten antão vaz, trincadeira en touriga franca komen wat hen betreft van Mars. Gelukkig hoef je geen lichtjaren te reizen om eens wijn te drinken van originele authentieke druivenrassen. Sterker nog, het wijnland Portugal ligt op een paar uur vliegen van Schiphol. Plak aan je bezoek meteen een paar vakantiedagen vast, want je wilt niet meer weg als je eenmaal bent beland in ...
